处女座的邓鸿做事风风火火，爱抠细节。与洲际酒店合作，小到淋浴间置物架，他都力求完美。唯独酿酒，他从不着急。从2017年收购衡昌烧坊至今，他主要还是“打基础把行业弄透”。谈及发展目标，邓鸿说，自己不太重视规划。“营收、利润、上市，我们没有。我们一直在打磨产品，但不设年度销售计划。”不设目标并非不用努力，关于衡昌烧坊的下一个十年，邓鸿已有想法，一是根据销量不断释放产能，二是把圈层做深做透。“方向对了，大家努力去拼就行。酒是慢工出细活，需要长期主义和匠心、耐心。我做了一辈子企业，名声还是不错，如果酒不好，那还不如关了。”封面新闻记者 曹峰 罗一致 刘承源 舒俊瑜 但辰璐 实习生 胡晤旭
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